Serniki zagościły w mojej kuchni w różnorodnych formach. Cała rodzina pokochała je bezgranicznie, zatem piekę je nie tylko od święta, lecz również na co dzień. Z każdym nowym wypiekiem doskonalę swoje umiejętności, a kiedy myślałam, że osiągnęłam szczyt doskonałości sernikowej sztuki… odkryłam przepis na wyjątkowy sernik. To ciasto, które rozpływa się w ustach, lekkie jak mgiełka, z pewnością zachwyci również Ciebie.
Wyjątkowy Sernik – Kulinarne Eksperymentowanie
Sernik o wyjątkowym smaku to prawdziwy fenomen w moim domu. Trzeba przyznać, że kocham eksperymentować, testować nowe przepisy, czy to na dania obiadowe, przystawki, czy słodkości. Jednak tym razem trafiłam na recepturę, która bije na głowę wszystkie pozostałe. Koniecznie spróbuj tego ciasta, jest puszyste i delikatne.
Składniki na Wyjątkowy Sernik:
Dużym atutem tego domowego przepisu jest szybkość jego przygotowania. Spód ciasta wykonany jest z herbatników, których cienka warstwa nie odwraca uwagi od wyjątkowego, delikatnego wnętrza sernika.
- 1 kg sera z wiaderka
- ¾ szklanki oleju
- 1,5 szklanki mleka w proszku
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 szklanki mleka
- 6 jajek
- 3 budynie
- Herbatniki
Przepis na Wyjątkowy Sernik – Krok Po Kroku:
Krok 1. Rozpocznij od oddzielenia żółtek od białek we wszystkich jajkach. Następnie zmiksuj żółtka razem z serem, cukrem waniliowym, budyniem, olejem i mlekiem w proszku.
Krok 2. Podczas końcowego miksowania dodaj zwykłe mleko, a następnie ponownie zmiksuj wszystko.
Krok 3. W osobnej misce ubij białka z cukrem, a potem dodaj do wcześniej przygotowanej masy serowej i delikatnie wymieszaj łyżką.
Krok 4. Ostatnim krokiem w przygotowaniu ciasta jest ułożenie dużego blachy. Wyłóż ją herbatnikami, a następnie ostrożnie wylej na nie masę.
Krok 5. Piecz tak przygotowany wyjątkowy sernik w 180 stopniach przez około godzinę i 15 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest dobrze wypieczone pod koniec czasu.
Krok 6. Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku, a następnie, gdy piekarnik przestygnie, wyjmij ciasto.
Krok 7. Wierzch ciasta możesz udekorować według własnych upodobań. Osobiście najczęściej polewam sernik lukrem lub czekoladą.
